Hospitalidade Estratégica: custo ou investimento?
Nesta semana, durante uma palestra aqui no restaurante, uma pergunta mudou a conversa.
Hospitalidade é custo ou é investimento?
Minha resposta foi outra pergunta: como você prova que ela gera valor?
Percebo que muitas empresas transformaram a hospitalidade na nova palavra da moda.
Fazem discursos bonitos, treinamentos inspiradores e apresentações impecáveis. Mas estratégia não se mede pela intenção.
Se a hospitalidade não aumenta a recorrência, não melhora o ticket médio, não gera indicações e não fortalece a percepção de valor, continua sendo apenas um discurso bem elaborado.