Eric
Thomas
Conectando pessoas e negócios através da hospitalidade e gastronomia
Especialista em Hospitalidade Estratégica
Restaurateur | Mentor | Palestrante
Minha história
Perfil Profissional
Quem sou
Há mais de anos transformo experiências gastronômicas em soluções estratégicas para empresas. Formado em Culinary Arts pela Johnson & Wales University (EUA) e especializado no Culinary Institute of America, fundei o Tantra Restaurante em , que se tornou referência nacional em gastronomia asiática autoral.
Meu Propósito
Acredito que negócios prosperam quando as pessoas se sentem vistas, ouvidas e encantadas. Meu propósito é humanizar empresas e transformar equipes por meio da hospitalidade, criando vínculos reais e gerando experiências que permanecem — e convertem.
Por Que Escolher Eric Thomas?
🎯
Experiência Autêntica
30 anos de prática real liderando um restaurante de sucesso, sem perder a essência humana.
🗣️
Comunicação Única
Estilo direto, bem-humorado e inspirador, sempre conectado com quem está do outro lado.
🌱
Lifestyle Coerente
Vivo o que ensino: saudável, ativo, curioso e sustentável.
🎨
Especialização Nichada
Gastronomia sensorial e hospitalidade estratégica – um nicho onde poucos chegam com profundidade.
🤝
Abordagem
Hands-On
Gosto do fazer, do mostrar, do construir junto — sempre com foco em resultados reais.
❤️
Foco no Humano
Acredito na força do olho no olho, mesmo em um mundo digital. Marcas que criam conexões verdadeiras ficam na memória e no coração.
Como Posso Te Ajudar
Palestras
Hospitalidade, inovação, liderança e tendências que transformam negócios.
Experiências Gastronômicas
Team building sensorial com workshops únicos de curry, mixologia, flores comestíveis e gastronomia afrodisíaca.
Consultoria & Mentoria
Estratégias personalizadas para fidelizar clientes e criar experiências memoráveis.
Eventos Exclusivos
Experiências gastronômicas em locais inusitados, misturando arte, cultura e gastronomia.
Palestra: Hospitality Experience
Se você marca, você fideliza
Em um mundo cada vez mais digital, a hospitalidade estratégica resgata o fator humano, cria vínculos reais e transforma clientes em defensores da marca.
"A IA pode executar, mas não inspira, não sente, não conecta."
Hoje, com tanta automação e padronização, muitos se perderam. Enquanto correm atrás da tecnologia, quem conquista de verdade está olhando para o essencial: o humano.
O Que Você Vai Descobrir
✓ Como antecipar necessidades antes mesmo de alguém pedir
✓ Estratégias para criar momentos que viram histórias inesquecíveis
✓ Por que as coisas mais simples, feitas da maneira certa, podem ser maravilhosas
✓ Como transformar clientes em defensores e fãs da sua marca
Já imaginou ser o favorito de alguém?
Eu posso te mostrar como.
Conquistas que Fazem a Diferença
Eco House - Pioneirismo Sustentável
- ✓Primeira casa sustentável da América Latina
- ✓Certificação AQUA (Alta Qualidade Ambiental)
- ✓Selos internacionais: ABS, Eco Test, Gastronomia Responsável
- ✓Modelo de estudo para SEBRAE, SENAC e SENAI
Tantra Restaurante
- ✓Melhor Restaurante Oriental (Revista Go Where)
- ✓Melhor Restaurante Revelação (Veja São Paulo)
- ✓Prêmio Água na Boca (Rio de Janeiro)
- ✓Restaurantes Inesquecíveis (Globosat)
Inovação Gastronômica
- ✓Pioneiro em restaurantes sustentáveis no Brasil
- ✓Especialista em PANCs e flores comestíveis
- ✓Referência em gastronomia afrodisíaca
Meus Clientes
Atendo empresas, líderes e profissionais que buscam engajamento, inovação e diferenciação real:
- CEOs e Diretores:
- Equipes de RH, Marketing:
- Startups e Empresas Tech:
- Marcas de Wellness:
- Agências de Eventos:
- Hotéis e Resorts:
- Empreendedores e Chefs:
O Que Dizem Sobre Meu Trabalho
Carla Mendes
"A experiência com o Chef Eric vai muito além da gastronomia. Ele tem o dom de transformar atendimento em emoção. Nunca mais olhei para o meu restaurante da mesma forma."
Rodrigo Alvim
"Eric é um mestre da hospitalidade. Cada conselho dele muda não só o salão, mas a forma como a equipe se conecta com o cliente. Resultado? Clientes viraram fãs."
Juliana Tavares
"Participar da palestra e vivência com o Chef Eric foi transformador. Ele une prática, propósito e emoção com uma leveza que inspira e ensina de verdade."
Vamos Transformar Sua Empresa?
Se você busca criar experiências que marcam, fidelizam e transformam clientes em fãs, vamos conversar.
Localização:
- Restaurante Tantra
Vila Olímpia, São Paulo, SP
Um lindo jardim no coração da cidade
Entre em Contato:
- Palestras e Keynotes
- Experiências Gastronômicas
- Consultoria Estratégica
- Eventos Corporativos
"Hospitalidade é emoção, é memória, é vínculo. Quero te ajudar a encontrar o seu superpoder."
Aulas
Mixologia Criativa
História e preparação do Angostura Bitter, explorando a sua historia, suas aplicações tanto em drinks quanto em receitas culinárias. Uso de ingredientes frescos, de alta qualidade, disponíveis no restaurante Tantra, para criar coquetéis que impressionam pelo sabor e complexidade.
Culinária Exótica e Milenar
Prepare dois tipos icônicos, curry verde e curry amarelo e descubra como combinar especiarias para criar bases autênticas e deliciosas. Técnicas desmistificadas e dicas práticas para usar ingredientes tradicionais de forma sustentável e criativa.
Gastronomia Afrodisíaca
Aprenda a elaborar pratos que combinam sabores intensos e ingredientes afrodisíacos, o story telling dos ingredientes, receitas rápidas e fáceis e perfeitos para criar momentos inesquecíveis à mesa.
Flores Comestíveis
O uso de flores comestíveis, PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) sempre fez parte da gastronomia do restaurante Tantra. Orquídeas, dente-de-leão, lavanda e capuchinha, oferecem sabores únicos que podem ser utilizados em saladas, sobremesas, chás, massas, carnes e bebidas.
CURSO
HOSPITALIDADE
A ARTE DE VENDER MAIS ATRAVÉS DO ATENDIMENTO
UM CURSO POR ERIC THOMAS
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Você sabia que o atendimento é o principal fator que faz um cliente voltar e indicar seu restaurante?
Transforme o Atendimento no Maior Diferencial do Seu Restaurante!
O Método
Com mais de 30 anos de experiência, criei um método que vai te ensinar a fidelizar clientes, aumentar suas vendas e transformar seu restaurante no favorito do público. Descubra como motivar sua equipe e criar experiências memoráveis que encantam seus clientes e destacam seu negócio no mercado.
✅ Custo zero para implementar
✅ Fidelização de clientes
✅ Aumento das vendas
✅ Equipe motivada e produtiva
✅ Clientes encantados e recomendando seu restaurante
Benefícios:
E-BOOK GRATUITO
A Psicologia por Trás do Atendimento
Por que alguns restaurantes se tornam os favoritos dos clientes, enquanto outros, com pratos igualmente bons, não conquistam a mesma lealdade? Descubra como o atendimento influencia as emoções e as decisões dos seus clientes.
✅ Como criar conexões emocionais com os clientes.
✅ A importância da hospitalidade e do sorriso genuíno.
✅ Como entender e antecipar as necessidades do cliente.
✅ Gatilhos mentais para encantar e fidelizar.
✅ Exemplos reais e casos de sucesso do mercado gastronômico.
PALESTRAS, CONSULTORIA E MENTORIAS
Com mais de 30 anos de experiência no food service
Ajudo restaurantes a fidelizar clientes, aumentar vendas e criar experiências memoráveis. Meu foco está na excelência no atendimento, no treinamento de equipes e na hospitalidade como diferencial competitivo.
Mais de 30 anos criando negócios gastronômicos de sucesso, unindo paixão, inovação e resultados.
O tempo que você gasta preocupado é o inimigo do seu sucesso.
Liberte-se das dúvidas e comece hoje a transformar sua trajetória gastronômica
Descubra como desenvolver suas habilidades de liderança e gestão para maximizar o potencial do seu restaurante.
Aprenda a abrir e gerenciar um restaurante de sucesso com conteúdos práticos e inspiradores, ministrados por um especialista com mais de 30 anos de experiência.
Receba orientações estratégicas para resolver desafios e alcançar resultados sólidos no seu negócio gastronômico.
Chef TV
Apresentado pelo chef Eric Thomas
Já com 6 temporadas, o seu programa Artemperos , traz dicas e receitas que com certeza irão ajudar a mudar o conceito de muita gente ao cozinhar e servir . Produzido pelo chef , em localizações como o terraço ajardinado de sua casa, seus restaurantes, parques na cidade de São Paulo entre outras localizações , onde está sempre compartilhando histórias e ensinando de uma maneira inusitada como presentear alguém em uma data especial . Artemperos e um programa para aquele que gosta de inovar.
Mídia
Confira as participações nos principais canais e mídias do país!
Mídia
Participações Especiais
Programa Amor e Sexo
Programa Mundo à Mesa
Bem Estar
Eco House
Restaurante Sustentavel
Eco House no espaço Mix
Eco House no Programa Empresa e Negocios
Eco House no Hoje Tem
Ronnie Von
Mídia
Revistas e Destaques
